昨天，2024食品創新發展青年科學家論壇暨食品產業技術成果交流會在天津成功舉辦。論壇由食品集團、天津科技大學主辦，食品研究院《食品研究與開發》編輯部、天津科技大學食品科學與工程學院、天津科技大學生物工程學院承辦，國內10所高校共同協辦。集團黨委委員、副總經理畢國生出席論壇并講話。市委宣傳部、市科技局相關處室負責同志，集團相關部室及部分二級企業主要負責同志出席開幕式。來自全國各大高校、科研院所、食品行業相關企業的專家學者300余人出席論壇，共同探討食品及相關領域的新成果、新趨勢、新合作。
2024食品創新發展青年科學家論壇在天津開幕 食品研究院提供
此次論壇聚焦“新質賦能 開啟食品智造新時代”主題，分設食品安全與檢測分析、食品智能加工與保鮮、食品營養與健康、未來食品與產業創新發展、食品活性因子與生物技術5個專題論壇，共提供百余場精彩紛呈的報告。
畢國生在開幕式致辭 食品研究院提供
開幕式上，畢國生代表主辦單位致辭，他對論壇的召開表示熱烈祝賀，對遠道而來的專家表示歡迎。他表示，在食品科學與技術不斷創新發展的浪潮中，青年力量始終是推動行業進步的蓬勃動力，青年學者的創新精神和研究成果，對于推動食品產業的科技進步和轉型升級具有不可替代的作用。本次青年科學家論壇，將搭建一個開放、包容、合作的交流平臺，讓各位專家、青年學者能夠充分展示才華、交流思想、碰撞火花。
路福平在開幕式致辭 食品研究院提供
天津科技大學黨委副書記、校長路福平在致辭中表示，本次論壇為科研創新成果與產業技術需求搭建了交流平臺，未來要以科技創新激發食品產業發展新動能，以新質生產力及顛覆性技術賦能食品產業轉型升級，推動食品產業高質量發展，滿足人民的美好生活需要。
8位研究生代表獲頒“研究生論壇優秀獎”榮譽稱號 食品研究院提供
開幕式上，北京工商大學王彥波教授、大連民族大學曹際娟教授為8位研究生代表頒發2024食品創新發展青年科學家論壇“研究生論壇優秀獎”。
會前，食品研究院面向國內食品類院校、科研院所、企業研究人員發起食品產業創新成果征集活動，得到熱烈響應。共征集到成果200余項，最終篩選出43項食品產業優秀創新成果。這些成果涵蓋了食品科技、營養健康、智能制造等多個領域，充分展示了近年來我國食品產業的創新實力與成果。
天津食品研究院黨總支書記、董事長王穆峰發布成果并宣布成立第三屆青年編委會 食品研究院提供
天津食品研究院黨總支書記、董事長王穆峰在論壇開幕式上發布成果，同時宣布《食品研究與開發》第三屆青年編委會成立。他表示，創新永無止境，食品產業的發展也將在創新的浪潮中持續前行，期待這些創新成果能夠快速轉化為新質生產力，為食品產業創造更多價值。同時，也希望更多的青年科研工作者能夠加入到食品創新的大軍中來，為產業發展注入源源不斷的新動力。
主論壇主持嘉賓 食品研究院提供
6位主論壇報告嘉賓分享科研成果 食品研究院提供
主論壇環節，由大連工業大學杜明教授和天津科技大學杜欣軍教授共同擔任主持人，南開大學王碩教授、中國農業大學陳芳教授、渤海大學劉賀教授、天津農學院張民教授、中國海洋大學毛相朝教授、上海交通大學方亞鵬教授分別作了精彩紛呈的報告。他們深入剖析了食品產業的現狀與挑戰，分享了最新的研究成果與經驗，為參會者帶來了前沿的學術視角和深刻的行業洞察。這些報告不僅拓寬了參會者的知識視野，更為食品產業的創新發展提供了寶貴的思路與啟示。
會后，與會嘉賓參觀了海河乳品公司和蘆臺春文化創意產業園。
此次論壇的成功舉辦，不僅為食品產業的創新發展提供了重要的交流平臺與機遇，更為推動食品產業的高質量發展注入了新的動力與活力。未來，天津食品研究院將持續關注行業熱點，助力集團在科技創新、成果轉化等方面深入發展。
